Se Viene la 4ᵗᵃ Edición de la Semana Gastronómica de El Calafate

En octubre, El Calafate es “Tierra de Sabores”, del 10 al 18 se realizará la 4ᵗᵃ Edición de la Semana Gastronómica 2019.

Como objetivo principal, se busca difundir la multipremiada gastronomía de El Calafate. Dar a conocer los sabores, aromas y texturas que representan a El Calafate a nivel mundial.

Se realizarán capacitaciones, charlas, concursos, promociones especiales en establecimientos gastronómicos. También se volverá a realizar la Feria de productores locales y regionales. Será el sábado 12 y domingo 13 de octubre en el SUM Municipal. Habrá muchas novedades.

Actividades en la Semana Gastronómica de El Calafate

Habrá dos excursiones que se adaptarán a la 4° Semana de la Gastronomía, y un curso de cocina para torneos, con el objeto de orientar a los chef de la comunidad a participar en los torneos nacionales gastronómicos.

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Feria

El sábado 12 y domingo 13 de octubre se realizará la Feria de Productores Locales y Regionales, en donde además habrá variedad de propuestas de actividades para toda la familia.

La apertura será sobre la Av. Del Libertador, a partir de las 14:00 hs, donde las colectividades mostrarás sus vestimentas y danzas e invitarán a degustar sus sabores en la Feria.

Habrá también exhibición de malabares y payasos y una intervención del Colectivo “Arte y Salud”.

Ya en el salón de usos múltiples, acompañando a los feriantes, habrá charlas y talleres como el de Natalia Kiako con “Cocina para chicos y grandes. Volver a lo simple”. También estarán los Chefs Pablo Martín y Guillermo Vergara hablando sobre Alimentación Saludable y Consciente. Además, el chocolatero José Luis Elías brindará una charla sobre “Chocolates en rama saborizados”.

A partir de las 18 hs abrirá el Patio Cervecero, con productores locales y regionales artesanales.

En tanto, el domingo 13 José Luis Elías brindará otra charla. La misma está destinada a pasteleros y profesionales, y se denomina “Pastas y Variegatos. Últimas tendencias”. Además, habrá una charla “Ayurveda” por parte de la Dr. Canda. Se dictará también el taller para chicos “Cocineritos de Ideas”, continuando con el taller “Coctelería clásica y moderna sin alcohol”.

La tarde contará con un espectáculo para toda la familia.

Cronograma

 Del 10 al 18 de octubre

• Promociones en Restaurantes, Bares, Hoteles y Comercios Adheridos.
• Actividades culturales
• Calafate Walking Tour , desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019”
• Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Jueves 10 de octubre

• 12:00 HS a 14:00- Curso “Curso de introducción a la cocina para torneos” dirigido a Chef, cocineros, Gerentes y dueños de establecimientos gastronómicos interesados en conocer detalles de la de la participación en Torneos- Konke Hotel & Sabores.

• 14:15 – Apertura Oficial “Semana Gastronómica 2019” – Konke Hotel & Sabores.
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra. .
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Viernes 11 de octubre

• Actividades Promocionales en Glaciar Perito Moreno – Figuras de Chocolate en el Brazo Rico – José Luis Elías y Ana Guerrero de Chocolates “Guerrero”, con el apoyo de Hielo y Aventura.
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Sábado 12 de octubre

• De 14:00 A 21:00 Hs. Feria de Productores Locales y Regionales – SUM Municipal – Av. Del Libertado 1061 – Entrada libre y gratuita.
• De 14:00:00 a 16:00: Peatonal Cultural: Presentación de Colectividades, danzas y comidas típicas, Malabares y actividades para chicos.
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Domingo 13 de octubre

• De 12:00 A 20:00 Hs. Feria de Productores Locales y Regionales – SUM Municipal – Av. Del Libertado 1061 – Entrada libre y gratuita.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.
• De 18:00 a 22:00 hs – Feria “Vino al Sur” – Expo Wine 2019 –IX Edición.

 Lunes 14 de octubre

• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Martes 15 de octubre

• 14:00 a 18:00 hs. Primera jornada: Curso de Barismo – Dictado por FEHGRA – Lugar: La Tienda de Vinos, Julio A. Roca 1221- Cupos limitados a 20 participantes.
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Miércoles 16 de octubre

• 10:00 a 13:00 hs. Curso “Masas Quebradas” dictado por Gabriela Tossi – Lugar : Restaurant “La Cocina”, Av. del Libertador 1245- Cupos limitados a 15 personas
• 14:00 a 18:00 hs. Segunda jornada: Curso de Barismo – Dictado por FEHGRA.
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Jueves 17 de octubre

• 10:00 a 13:00 hs. Curso “Masas Leudadas” dictado por Gabriela Tossi – Lugar: Restaurant “La Cocina” Av. del Libertador 1245- Cupos limitados a 15 personas.
• 14:00 a 18:00 hs. Primera Jornada Curso de Maîtres de Restaurante y Banquetes – Dictado por FEHGRA – Cupos Limitados a 30 participantes.
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.

 Viernes 18 de octubre

• 14:00 a 18:00 hs. Segunda Jornada Curso de Maîtres de Restaurante y Banquetes – Dictado por FEHGRA
• 17:00 hs – Calafate Walking Tour, desde la puerta de la Intendencia del PN “Los Glaciares” 17:00 hs) – Edición Especial “Semana Gastronómica 2019 – A la gorra.
• 18:00 a 19:30 hs – Wine City Tour – 18:00 a 19:30 hs. Todos los días.